干し芋アップルパイ
材料 (4個分)
| 干し芋 | 100g |
パイシート |
2枚 |
豆乳 |
200ml |
りんご |
1個 |
干し芋 |
約100g |
卵黄 |
1個 |
砂糖 |
適量 |
バター |
適量 |
作り方
1. 干し芋100gは1㎝ほどの幅に切って、鍋に豆乳と一緒に入れ、 弱火で潰しながら加熱する。クリーム状になったら完成。
2. パイシートは解凍し、半分に切ってフォークなどで穴を開ける。
3. パイシート全体に卵黄を塗り、中央に1の干し芋クリームを 絞り入れる。
4. リンゴはスライスし、干し芋はリンゴの長さに合わせて切る。3の上にリンゴ→干し芋順に4つ並べる。
5. 砂糖を全体にふりかけ、小さく切ったバターを上にのせる。
6. トースターで15分焼いたら完成!(200℃)★お好みにシナモンパウダーをかけてもOK!