ほうれん草とベーコンのケークサレ
材料 (パウンドケーキ型1個分)
<トッピング> |
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| ほうれんそう | 100g |
ベーコン |
4枚 |
ミニトマト |
5個 |
コーン |
50g |
ピザチーズ |
30g |
<生地> |
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ほうれんそう |
100g |
牛乳 |
70ml |
卵 |
1個 |
ホットケーキミックス |
150g |
マヨネーズ |
大さじ2 |
作り方 40分
1. ほうれんそう(200g)とベーコンを解凍し、ベーコンは5mm幅に、ミニトマトは4等分にします。
2. ほうれんそう(100g)、牛乳、卵をミキサーにかけます。
3. 2をボールに移し、ホットケーキミックスとマヨネーズを入れて混ぜます。
4. 3にトッピングのほうれんそう、ベーコン、ミニトマト、コーンをそれぞれ2/3入れ軽く混ぜ合わせます。
5. 4をパウンドケーキ型に流し入れます。
6. 残りのトッピング用のほうれんそう、ベーコン、ミニトマト、コーンをのせ、チーズをかけます。
7. 180度に予熱したオーブンで40分焼いたら完成です。
<グルメTIPS>
・Lサイズのパウンドケーキ型(アルミ素材)を使いました。
・チーズはスライスチーズでもOKです。
・解凍したほうれんそうは、水気を切らずに使いました。