パングラタン
材料
銀鮭切り身 |
1切れ |
さつまいも |
5切れ(50g) |
ぶなしめじ |
30g |
ほうれん草 |
>30g |
玉ねぎ |
1/4個(50g) |
ガーリックバター |
大さじ1/2 |
米粉 |
大さじ1/2 |
豆乳 |
200ml |
香澄 |
1/2包 |
食パン(全粒粉orブランパン) |
半斤 |
トッピング用チーズ |
適量 |
パセリ |
適量 |
準備
・ 銀鮭切り身、さつまいもは解凍し、銀鮭は一口サイズに切っておく。
・ 玉ねぎはスライスしておく。
・ 食パンはふちから1cm程残して切り込みを入れ、中身をくり抜いておく。
作り方
1. フライパンにガーリックバターを入れ、玉ねぎを炒める。
2. 1に米粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、豆乳、香澄を入れ、とろみが出るまで加熱する。
3. 2にぶなしめじ、ほうれん草、さつまいも、銀鮭を入れて、銀鮭の色が変わったら火を消す。
4. くり抜いた食パンに3を流し入れ、チーズをのせ、ノンフライオーブンpottilで150度・5分焼いたら完成!