パングラタン

材料 

 

銀鮭切り身

1切れ

さつまいも

5切れ(50g)

ぶなしめじ

30g

ほうれん草

>30g

玉ねぎ

1/4個(50g)

ガーリックバター

大さじ1/2

米粉

大さじ1/2

豆乳

200ml

香澄

1/2包

食パン(全粒粉orブランパン)

半斤

トッピング用チーズ

適量

パセリ

適量

準備

 

 銀鮭切り身、さつまいもは解凍し、銀鮭は一口サイズに切っておく。


 玉ねぎはスライスしておく。


 食パンはふちから1cm程残して切り込みを入れ、中身をくり抜いておく。



作り方

 

1. フライパンにガーリックバターを入れ、玉ねぎを炒める。


2. に米粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、豆乳、香澄を入れ、とろみが出るまで加熱する。


3. にぶなしめじ、ほうれん草、さつまいも、銀鮭を入れて、銀鮭の色が変わったら火を消す。


4. くり抜いた食パンにを流し入れ、チーズをのせ、ノンフライオーブンpottilで150度・5分焼いたら完成!

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