No.669672

保阪流 匠 燻製メーカー

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保阪尚希さんが新潟県燕三条にある工場と一緒に作り上げた燻製メーカーのご紹介。ご自宅で簡単にスモークした食材が楽しめるスモーカーです。スモークチップを入れ、着火してスイッチオン。これだけで本格燻製風味の料理が完成します。短時間で簡易的にスモークできて、大がかりな用意も必要なく3分〜10分程度でスモークチップの香りを食材に移すことが可能に。スモークで大事なポイントであるスモークチップには、保阪尚希さん自身が、特に日本人が好む食材に合うと考えたサクラをチョイスしました*。乾電池式でコンパクトで持ち運びも簡単。お手入れしやすいように各パーツを外しやすく、洗いやすく、透明のガラスカバーで調理を演出するなど、細かいところまで徹底的にこだわった仕様。ちょっとしたお酒のつまみを美味しく演出したり、いつもの料理をワンランクアップさせる、使って楽しい調理器具を簡単レシピBook付きでお届けします。

*個人により趣向が異なる内容なので、あくまで保阪氏のお考えとしてください

[商品内容]

本体/ガラスカバー/シリコンパイプ
付属品:スモークチップ(サクラ:100g)/アルカリ単3形乾電池4本(モニター用)/簡単レシピBook
[サイズ]

本体:外径8×高さ15.5cm(パイプ含まず)
ガラスカバー:外径10.5×高さ12.5cm
[重量]

390g
[材質]

本体胴部、ふた:ABS、ステンレス鋼
本体内部:ABS
油受け:PPS
Oリング、ふたストッパー、シリコンパイプ、L型パイプ:シリコーンゴム
ファンカバー、アミ:ステンレス鋼
チップ入れ:亜鉛合金
ガラスカバー:ガラス
[使用電池]

アルカリ単3形乾電池×4
[使用方法]

1.組み立て図に沿って、本体に油受け、ファンカバー、チップ入れ、シリコンパイプをセットします
2.付属のスモークチップ又は市販のスモークチップをチップ入れの1/3程度まで(約小さじ1/3)入れます
3.平らな皿に直接食材を置き、ガラスカバーをかぶせ、上部の穴にシリコンパイプの先端を差し込みます
4.電源スイッチをONにして、スモークチップに着火ライターで点火します(約3〜5秒程度)
5.ガラスカバー内に十分煙が充満したら、本体の電源スイッチをOFFにして、ガラスカバーからシリコンパイプを抜き、ふたのストッパー部分をしっかり差し込んで栓をします
6.お好みの時間(3分〜10分程度)燻製して、食材に香りが付けば完成です
繰り返し使用する場合は、毎回チップ入れを取り外しスモークチップに水をかけて、火が消えているのを確認してからスモークチップを捨ててください。チップ入れの水気を拭き取り、2〜6の手順を行ってください(チップ入れのアミを紛失しないよう注意してください)
[注意事項]

使用中は必ず換気をしてください。一酸化炭素が発生する原因になります
使用中及び使用後は、チップ入れ周囲やスモークチップが熱くなっていますので、手を触れないでください。火傷の原因になります
20秒を超えての連続使用はしないでください。故障の原因になります
引火しやすい布等の近くや、熱に弱いテーブルクロスの上などで使用しないでください。火災や変形の原因になります
絶対に分解したり、落としたり、強い衝撃を与えないでください
燻製専用の器具です。スモークチップ以外のものを使用したり、その他の目的に使用しないでください
■取り扱い説明を充分にご確認の上、ご使用下さい
【中国製(スモークチップのみ日本製)】


保阪流 匠 燻製メーカーのレビューとQ&A

総合評価
2.5 out of 5.0

評価件数 (3件)

機能性

2.5 out of 5.0

使い勝手

2.5 out of 5.0

品質

2.5 out of 5.0

デザイン

2.5 out of 5.0

価格満足度

2.5 out of 5.0

おすすめ度

2.5 out of 5.0

※QVCで、この商品をご購入いただいた方の評価をまとめたものです

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1件-3件(全3件)

>燻味が薄い、チップが少量すぎる (投稿:2019/06/29)

評価 :
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りかりんです さん

50代 女性

保坂さんの製品は、良い物が多く、今回も期待していました。自宅で燻製器や中華鍋で作ったものより、色も燻味も薄く頼りないです。たった20秒しか通電してはいけないので、3度ほど繰り返しましたが、満足できるものではなかったです。 簡単なのはありがたいですが、危険なくチップ量を増やせる容器にするとか、改良の余地がある製品だと思います。  

>手軽にソフトスモーク (投稿:2019/06/28)

評価 :
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ひろみ5 さん

50代 女性

この商品については、☆1つの辛口コメントもありましたが、我が家では、かなり好評です。プロセスチーズを1cm位の厚さに切り、少し間隔をあけてお皿に立たせてスモークしました。色がつかなかったので不安でしたが、食べたら美味しかったです。ガラス蓋に合う小皿だと少しのスモークチーズしか出来ず家族から不満が出たので、2回目からは、ファミリーサイズのプロセスチーズ2本を同様に切って、スライドジッパー袋の中に立たせてスモークして、出来上がったら冷蔵庫で保存しています。好きなときにスライドジッパーを開けて好きなだけ食べられるので、便利です。また、娘が卵かけご飯を好きなので、小鉢にといた卵と醤油を入れてスモークし、温かいご飯にかけて食べてみました。これも美味しかったです。本格的スモークを期待すると失望するのかも知れませんが、我が家ではスモークとして十分だと感じています。ソフトスモーク故に色々な食材にも合うように思います。我が家ではまだ2つしかやっていませんが、今後色々な食材に挑戦する予定です。ガラス蓋が小さいので☆マイナス1ですが、数年して壊れたら、また購入したいです。その時はもっと大きいお皿に合うガラス蓋になっていて欲しいです。

>おススメしません。 (投稿:2019/06/25)

評価 :
詳細

snu さん

40代 女性

テレビを見ていて、スモークされた食品が好きなので迷わず注文しましたが、購入して失敗でした。卓上で室内で簡単にできるとの事でしたが、部屋の中は臭くなるし、電源のボタンは押しても、押されたままの状態になかなかなりませんでした。テレビではお皿に食べたい物をのせてスモークしていましたが、お皿が汚れて洗うのも大変でした。紙皿などを使った方が良いと思います。使ったチップを取り出すのも大変でした。肝心の味ですが、香りは付きますが、やはり本当のスモークとは違い、味が変わるわけでは無いので、本当のスモークとは全然違い、時間が経つと香りも消えます。購入して失敗でした。おススメしません。返品しましまた。

1件-3件(全3件)

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