No.667065

醗酵熟成 黒にんにく1.2kg特別セット

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黒にんにく5袋[500g]
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黒にんにく[100g]
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黒にんにく5袋[500g]
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厳選した韓国南海郡産のにんにくを使用した「醗酵熟成 黒にんにく」。よもぎで燻蒸し、1次醗酵、2次醗酵、3次醗酵と約420時間かけてじっくり醗酵。さらに冷却、乾燥熟成させました。よもぎで燻蒸し、熟成加工した本商品の黒にんにくは、韓国南海郡産生にんにくに比べてポリフェノールが3.2倍*。さらに18種類のアミノ酸**とビタミンB6が含まれています。フルーツのような甘みがあるもちっとした食感で、気軽にお召し上がりいただけます。

*(財)日本食品分析センター
**必須アミノ酸(フェニルアラニン、トリプトファン、イソロイシン、ヒスチジン、メチオニン、スレオニン、ロイシン、バリン、リジン)非必須アミノ酸(アルギニン、チロシン、アラニン、グリシン、プロリン、グルタミン酸、セリン、アスパラギン酸、シスチン

[セット内容]
・醗酵熟成 黒にんにく 5袋[500g]×2
・醗酵熟成 黒にんにく [100g]×2


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