材料　（2～3人分）

作り方

１． フライパンにごま油を熱し、輪切りにしたなすを両面かるくきつね色になるまで焼き、りんご甘酢を入れ汁気をとばします。

２． 最後にブラックペッパーを入れて器に盛り、生姜の千切りをのせます。冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がり頂けます。