濃厚さっぱりショコラレアチーズケーキ

調理時間(目安) 30分

冷やし時間除く

無題ドキュメント

材料 15cmの型1個分

 

A
クッキーまたはビスケット 100g
バター 60g
B
ショコラショー 60g
生クリーム 200ml
板チョコレート 100g
クリームチーズ 200g
はちみつ 大さじ2
ゼラチン 7g
ゼラチン用水 大さじ2
トッピング
ショコラショー 適量

作り方

 

1. クリームチーズは常温に出しておきます。


2. 粉ゼラチンに水を入れ、ふやかしておきます。


3. クッキーを袋に入れ砕き、溶かしたしたバター(600wの電子レンジで40秒ほど)とよく混ぜあわせたら、型にぎゅっと敷き詰めます。


4. 耐熱ボールに生クリーム、板チョコレートを入れラップをかけたら、600wの電子レンジで1分30秒加熱しよく混ぜます。


5. 4にショコラショーを加え、さらによく混ぜます。


6. 他のボールにクリームチーズとはちみつを混ぜ、そこに5を入れ混ぜ合わせます。


7. 2を600wの電子レンジで20秒加熱し、6に少しずつ入れながらよく混ぜます。


8. 3の型に7の生地を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やします。


9. 固まったら型から外し、トッピングでショコラショーを振って完成です。