材料　4個分

作り方

１． 辛子明太子は薄皮から身を出し、ほぐしておきます。

２． じゃがいもは、皮をむいてからよく洗います。

３． 2を耐熱皿に入れたらラップをかけ、600wの電子レンジで5分加熱した後、滑らかになるまでよくつぶします。

４． 3に薄力粉、牛乳を加えてよく混ぜます。

５． 4を4等分し、クリームチーズ、辛子明太子を入れて包みます。

６． 熱したフライパンにバターを入れ⑤を焼きます。焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で5分程度焼いたら完成です。