取っ手が外せる!
ダイヤモンドコート鍋・フライパン 7点セット
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使用商品

取っ手が外せる!ダイヤモンドコート鍋・フライパン7点セット

分量 直径18cmのスポンジケーキ型1個分
材料
薄力小麦粉(2回〜3回ふるいます) 100g(1カップ弱)
卵(室温に戻し、卵黄と卵白に分けます) 3個(150g)
砂糖 110g(3/4カップ強)
     
  <B>  
  牛乳 10cc(小さじ2)
  バター 15g(大さじ1強)
  バニラエッセンス 適宜
作り方

1)<卵黄泡立て>
ボールに卵黄3個分、砂糖1/3量を入れ、泡立器で白っぽくなるまで泡立てます。

2)<卵白泡立て>
別ボールに卵白3個分を入れ、泡立器で角が立つまで泡立ててから、残りの砂糖を少しずつ加えて、さらにしっかり泡立てます。

3)<混ぜ合わせ>
2)に1)を加えて混ぜ合わせ、小麦粉を2〜3回に分けて加えて、ゴムべらで切るように、さっくりと混ぜ合わせ、<B>、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。

4)<焼き上げ>
バターを塗ったポット18cmに 3)を流しいれ、ポット18cmをトントンと軽く落とし、生地を均一にして180℃に熱したオーブンで25〜30分間焼 きます。

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