1） スパゲティを茹で、ザルにあげます。 2） フライパンにバターを熱し、ベーコン・玉ねぎ・舞茸・えのき・しめじを炒め、400㏄の水とブイヨン2包を入れ一煮立ちさせます。
3） 牛乳に小麦粉を入れて、よく溶いてから2）の鍋に加え、とろみがつくまで混ぜ合わせます。
4） 火を止めてから、生クリームを加えます。
5） 1）を皿に盛り、4）をかけて出来上がり。
