1） 万能ねぎは小口切りにし、卵は溶き卵にします。

2） フライパンにごま油を熱し、ご飯を入れてほぐしながら炒め、全体に油がまわったらフライパンの片側に寄せ、溶き卵を流し入れ全体に混ぜ、万能ねぎを加えて更に炒めます。

3） 2）にブイヨンを振り混ぜます。