千代の一番
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カレーうどん
使用商品 野菜ブイヨン香澄マカロニセット
分量 1人分
材料
うどん 1玉
鶏もも肉

60g

玉ねぎ 1/2個
万能ねぎ 少々
ブイヨン 1包
200cc
みりん 大匙2
カレー粉 大匙1
醤油 大匙1
ごま油 適宜
水溶き片栗粉 各大匙1
作り方 1)鍋に油をひき、一口大に切った鶏肉とスライスした玉ねぎをかるく炒めます。

2)1)にカレー粉をまぶして炒め、みりん・水・ブイヨン・醤油を加えて煮込み、鶏肉に火を通します。

3)2)に、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

4)茹でたうどんを丼ぶりに入れ3)をかけ、小口切りにした万能ねぎをのせます。
写真
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