ぬちマース
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白身魚のマース煮
ゆし豆腐
白身魚のマース煮
白身魚をマース（塩）で煮るお沖縄の伝統料理！
素材のお味をそのままお楽しみください。
使用商品
ぬちマース
分量
２人分
材料
白身魚の頭部分又は切身 2切
ぬちマース 小さじ1杯強
生姜 20ｇ
水 300ｃｃ
作り方
１） 生姜は薄切りにし、魚は熱湯で湯通しをする。
２） 鍋に水、ぬちマース、生姜を入れ熱し、沸騰したら生姜をいれる。
３） アクを取りながら10〜20分中火で煮てできあがり。
※お好みでつけあわせに、豆腐や青菜などを添えてください。
写真
