No.658389

無添加・珠味6袋 塩麹パウダー 鰹でんぶ付

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 ¥3,888 (税込)
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厳選素材で仕上げた様々なだしなどを展開する「千代の一番」シリーズから、和風だし「無添加・珠味」と素材の味を引き出す「塩麹パウダー」、ふりかけ「鰹でんぶ」のセットです。

<無添加・珠味>

厳選した国内産の材料(鹿児島県山川産一本釣り鰹の本枯れ節・荒節、道南産天然真昆布、九州産原木栽培椎茸)を使用し、素材を削ってをそのままパックに詰めた、本格派の和風だしです。材料の鰹本枯節は、6度カビ付けし、1年熟成したものを使用。調味料は加えてないので、料理ごとにお好みの味付けや塩分の調整ができます。

<塩麹パウダー>

塩麹を使いやすく粉末にして、更に和風だしなどをプラスすることで旨味をアップしました。米麹の酵素を活かし、肉や魚をやわらかく、また素材の旨味を引き出します。

<鰹でんぶ>

本枯れ節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加えてしっとりと仕上げたふりかけです。

[アレルギー物質特定原材料7品目]

小麦
本品製造工場では小麦、さば、大豆、鶏肉を含む製品も製造しています
[商品内容]

無添加・珠味:10包×6袋(1包7g)
レシピシート付
塩麹パウダー:96g(12g×8袋)
鰹でんぶ:45g×1袋
[カロリー]

<無添加・珠味>

100gあたり357kcal
[保存方法]

<開封前>

無添加・珠味:直射日光を避け常温保存
鰹でんぶ:直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい
塩麹パウダー:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい
<開封後>

無添加・珠味:冷蔵庫にて保存
鰹でんぶ:お早めにお召し上がり下さい
塩麹パウダー:本品は吸収性が高く固まりやすいので、小袋開封後は1回で使い切って下さい
[お召し上がり方]

<無添加・珠味>

1.約500mlの水を入れた鍋の中にだしパック1包を入れます
2.火をつけ沸騰したら弱火にして約5分煮出します
3.だしパックを取り出します
4.料理ごとにお好みの味付けをして下さい
味噌汁、お吸い物:約2〜3人分
うどん、そばなど:約1.5人分
<塩麹パウダー>

<肉や魚の下ごしらえに>
素材250g〜300gに1袋(12g)ふりかけて、15分ほど置いてから調理して下さい
焦げつきやすいので、油を引き弱火でじっくり焼いて下さい
<野菜炒めに>
野菜や肉(300〜350g)をフライパンで炒め、最後の味付けに1袋(12g)を加えます
<卵焼きに>
卵(5〜6個)に1袋(12g)を加え、混ぜてから調理して下さい
<やわらかチキンソテー>
1.袋に鶏肉と塩麹パウダーを入れよくもみ、袋の口を閉じて15分ほど置きます
2.弱火のフライパンで両面から火を通したらできあがりです
<鰹でんぶ>

あつあつのご飯にかけてお召し上がり下さい
[注意事項]

<無添加・珠味>

濡れた手でだしパックを取り出さないで下さい
湯気の立った鍋の上でだしパックを取り出さないで下さい
<塩麹パウダー>

本品は吸収性が高く固まりやすいので、小袋開封後は1回で使い切って下さい
本品中に黒い粒状のものが見える場合がありますが、和風だし粉末由来のものです。また、製品の性質上、保管条件により色が変わることがありますが、品質には問題ありません
<鰹でんぶ>

魚類を原料としているため、ごく稀に骨や皮が混入することがありますのでご注意下さい
[原料原産地]

無添加・珠味、鰹でんぶ:鰹節(鹿児島県産)
[加工地]

日本

賞味期限 : 2019年6月末
配送方法 : 常温配送

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