No.653776

沼津伝統の味 肉厚丸アジの干物7枚

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沼津の伝統製法で加工した「肉厚丸アジの干物」をご紹介します。日本有数の生産量を誇る、静岡県沼津市のアジの干物。長い歴史と職人の技術により「沼津ひもの」ブランドとして商標登録(*)されており、全国で水揚げされた良質なアジが沼津へ集まってきます。宮崎県で漁獲された、250g以上(仕入れ時)の大型で肉厚の丸アジを使用。脂のりが良い(約8%〜約16%の脂肪量)ものと、お刺身でも食べられるものを基準に選びました。熟練の職人による包丁裁きで丁寧にひらき、伝統を受け継いだ秘伝のたれ塩汁に漬け込んだひと品。沼津特有の「ならい風(冬の季節風)」に似せた冷風除湿乾燥でじっくり干し上げており、旨味が凝縮しています。

*)地域団体商標第5077768号

[アレルギー物質特定原材料7品目]

なし
[セット内容]
丸アジ 開き干し 7枚
[賞味期間]
製造日より冷凍60日
[原材料]
丸あじ(宮崎県産)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
[保存方法]

開封前:ー18℃以下で保存してください
開封後:なるべくお早めにお召し上がりください
解凍後の再凍結はお避け下さい
[注意事項]

必ず加熱してお召し上がりください
【日本製】

配送方法 : 冷凍配送

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