No.579621  

staub ピコ・ココット・ラウンド16cm

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2195
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油なじみがよく、焦げつきにくい

フランスで誕生し、有名シェフと改良を重ねた「ストウブ」のお鍋。機能性とデザイン性を兼ね備え、一般家庭でも広く愛されています。ご紹介するのは、一つ一つ手作業で製造された「ピコ・ココット・ラウンド」。ピコとはフラットな蓋の裏に整然と並んだ小さな突起のこと。食材から出た水分を蒸気に変えてピコがまんべんなく鍋内にいきわたらせます。蒸気→凝縮→水滴化のサイクルを繰り返すことで食材本来の旨味を引き出し、お料理をふっくらと仕上げます。また、鍋内の細かな凹凸によって表面積が増えるので油なじみがよく、食材が焦げ付きにくいのも特長。鋳鉄製で厚みもあるので保温性も高く、テーブルにそのまま出しても温かいお料理が楽しめます。

商品説明

[サイズ]
幅22.5×奥行き16.2×高さ12.7cm/底の厚さ4mm レシピ付(取扱説明書内)
[重量]約2.3kg
[容量]1.4L
[材質]本体:鋳鉄
ツマミ:真鍮
[付属品]生涯補償登録ハガキ
[お手入れ]
可:食器洗い機
不可:漂白剤・スチールたわし、磨き粉等
焦げ付いた場合には製品に水を貼り、重曹を適量入れ数分沸騰させてから、火を切りそのまま冷めるまでお待ち下さい。その後中の水を捨て中性洗剤で洗って下さい
一度で取れない場合は上記要領での洗浄を数回繰り返して下さい。金たわしやクレンザー、漂白剤などはエマイユ加工を傷つけますのでご使用にならないで下さい
錆防止の為、使用後はよく洗い十分に乾燥させて下さい
[注意事項]
不可:電子レンジ、ストーブの上で使用、空炊き
可:オーブン、電気、ガス、IH(100V、200V)、ハロゲン、直火
ご使用頂く前に製品に貼ってあるシールや付属品を全てはずし、中性洗剤を使い柔らかいスポンジで汚れを洗い流して下さい
ご使用いただく前に蓋のつまみが緩んでいないかお確かめ下さい。万が一緩んでいる場合はしっかり締め直して下さい
火にかけたままその場を離れることは大変危険です。調理中はそばを離れないで下さい
調理中、調理直後は鍋本体とつまみが大変熱くなります。必ず鍋つかみを御使用下さい
漂白剤はお避け下さい。また、食器洗い乾燥機を御使用の場合も漂白剤を使用した洗浄は避けて下さい
電子レンジは御使用いただけません
空炊きをしないで下さい
使用後よく洗い、十分に乾燥させて下さい
縁まで水等を満たした状態で使用しないで下さい
スチールたわし、磨き粉などは使用しないで下さい焦げ付き等を落とす際は金属製の固いもの等を使用しないで下さい
天ぷら等の料理の際、油温を200℃以上に上昇させないで下さい
高い所から落とす等、急激な衝撃を与えたり、空炊きした場合に水等をかけて急冷しないで下さい
ストーブの上で使用しないで下さい
IHを使用する場合、急激な温度変化をする可能性がある為弱火から始め火加減は中火〜弱火で調理して下さい
熱伝導率と保温性の高い鋳物ホーロー製では中火から弱火で十分調理可能です。まずは中火で、鍋が十分にあたたまったら弱火に変えて調理して下さい。鍋の底面からはみ出す火力は禁物です
■IH 200V迄 可/電気調理器 対応可
【フランス製】

さらに詳しく
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staub ピコ・ココット・ラウンド16cmのレビューとQ&A

総合評価

評価件数 (2件)

使い勝手

品質

機能性

デザイン

価格満足度

おすすめ度

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1件-1件(全1件)

>小さくて(/--)/ (投稿:2014/03/02)

評価 :

ミムラ さん

50代 女性

20センチのサイズでも、小さいかな。ストーブに飛びついて購入しだけれど、ジャムとか、くらいしか使い道無さそうなんで返品。ただ、さすがにフランスストーブです。百年でも持ちそう!デザインもステキ!次の機会、もっとサイズのおおきいのを紹介してくださいませ!

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